Considérations de déjeuner sur les transhumances

- Non, celui-là est fabriqué avec du lait de chèvre, on ne peut pas l'appeler camembert.
Le camembert, c'est fabriqué avec du lait de vache.

[...]

- Dis, c'est vrai que les vaches, elles peuvent pas descendre un escalier ?

- Je ne sais pas...je ne me suis jamais posé la question.
Ils en disent quoi sur Internet ?

- Je sais pas, j'ai pas regardé, mais je l'ai lu dans mon livre.

- Bouge pas, je regarde.
Sur Internet aussi, ils le disent.
"C'est vrai, une vache est incapable de descendre un escalier à cause de ses genoux : l'articulation fléchit en montant, mais pas dans la descente."
Mais pour être vraiment sûr, il faudrait demander à un vétérinaire.

- ...

- ...

- ...

- Mais alors, si c'est vrai, elles font comment après la transhumance pour redescendre ?

- Dans les montagnes, ce ne sont pas des escaliers mais des chemins, ça doit être pour ça qu'elles peuvent redescendre.

- Ah ... et ça doit être pour ça qu'il n'y a pas d'escalier pour grimper dans les montagnes, pour que les vaches puissent redescendre. [...] ça existe les ascenseurs à vache ?

- Non.

Plateau de fromages avec Manon, 11 ans, aventurière de la gastronomie et de la zoologie

Clin d'œil à mon ami Henri Kaufman